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العربية Gel de sílice de cerveza, Arena higiénica de cristales, Gel de sílice de cromatografía de columna, Silicato de sodio
El gel de sílice de cerveza es un tipo de gel en polvo diminuto no cristalino con una estructura de micro poros. No tiene sabor, no es toxico y tiene una excelente estabilidad termica y refrigerante. El diámetro de los poros varia desde los 8 nm a 16nm, el gel de sílice de cerveza es ampliamente usado en la industria cervereza y en la refinación de aceites industriales comestibles.
El gel de sílice de cerveza absorve las proteinas que hacen que la cerveza sea turbia make. Por lo tanto, puede prevenor la turbidez en frio d ela cerveza y prolongar los periodos de almacenamiento de 180-250 días, sin afectar el sabor de la cerveza. Además, el gel de sílice de cerveza es superior a la diatomita en una superficie y estructura de microporos especifica, entonces puede asistir la filtración de la diatomita, haciendo la cerveza más brillante y clara.
Además, este tipo de gel de sílice puede ser usado también como un anti-adhesivo de la leche en polvo, chocolate en polvo, asi como tambien para existencia de sopas fideos instantáneas, especias, etc.
Datos técnicos de Gel de sílice de cerveza
| Volumen de los poros ml/g | 0.7-1.5 |
| Superficie especifica m2/g | 300-600 |
| Tamaño de las particulas (D50) um | 7-15 |
| Valor del PH | 5-7 |
| Metales pesados | (Pb)≤30ppm plomo (Pb)≤5ppm arsénico(As)≤3ppm |
